ご挨拶
店舗運営を行うのは人であり、システムではありません。
私たちは一人ずつ経営者の感覚をもった仲間であり集団でありたいと願っています。
外食店舗の運営は現場での仕事が中心です、常にお客様の声を反映すべく、私たちは現場にこだわります。
店舗で働く方々は一人一人経営者として運営に関わっていただけるような環境を作るべく努力しております。
普通のサラリーマンはやりたくない、自分で店舗を運営してみたい、将来独立して経営者になりたい。
そんな方たちが生き生きとして働ける現場がここにはあります、そう信じております。外食の運営はシンプルです、いかに売上を上げるか？いかに原価を抑えるか？いかに効率よく人件費を配分するか？この３つに集約されると言えます。
店舗運営の成功にはその3つの要素を効率よく配分して運営することが必要ですが、それを行うのは人であり、システムではありません。私たちは、そのような一人ずつ、経営者の意識を持った仲間たちの集まる集団でありたいと願っています。
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